Darumaya

그릇에는 손으로 치댄 면과 맑은 일본식 육수가 담겨 나오고 고명은 따로 접시에 얹어 내온다. 미나미아오야마의 Darumaya를 대표하는 다루마소바는 가쓰오부시 풍미가 뚜렷하면서도 기름기가 적어 담백하고 개운한 뒷맛이 특징이다. 처음에는 육수를 머금은 면을 그대로 맛보고, 도중에 고명을 곁들이며 원하는 속도와 방식으로 즐길 수 있다.

면 요리와 함께 자주 주문하는 볶음밥은 고소한 불향과 잘게 썬 고기의 감칠맛이 어우러져 다루마소바와도 잘 어울린다. 가볍게 곁들이고 싶다면 절반 크기의 볶음밥을 고를 수 있으며, 갓절임의 풍미를 살린 다카나 볶음밥이나 도톰한 돼지고기 조림을 올린 가쿠니소바, 걸쭉한 소스가 어우러지는 가야쿠소바 등 선택의 폭도 넓다.

면과 밥류 외에도 부추간볶음이나 돼지고기 생강구이 같은 일품 볶음 요리가 두루 갖춰져 있어 밥과 함께 식사로 즐기기에도 좋고, 군만두를 곁들여 병맥주를 기울이기에도 알맞다. 점심시간에는 혼자 온 손님부터 동료와 함께 찾은 직장인까지 북적이며 매장 식사뿐 아니라 도시락과 포장 주문도 가능하다.

결제는 현금만 가능하고 좌석 예약은 받지 않으므로 붐비는 시간대를 조금 피해 방문하는 편이 편리하다. 소박하면서도 은근한 육수 맛이 떠오를 때 문득 다시 찾고 싶어지는 곳이다.